Malvasia Secco “tenuta Pampanoni”

Confezione: 12 bottiglie
Prezzo intero per confezione: 36 euro

Categoria: .

Scheda tecnica
Denominazione
Malvasia secco DOC colli Piacentini
Vendemmia
2017
Tipologia
vino bianco frizzante
Zona di Produzione
Colli Piacentini
Uve Base
malvasia di Candia aromatica in purezza
Gradazione Alcolica
11,5 % vol.
Vinificazione
in bianco, con macerazione delle uve a 5°C per 2-3 giorni effettuando alcuni rimontaggi soffici sulle bucce. Fermentazione a 18 °C con lieviti selezionati per 15 giorni.
Note sensoriali
Visive
color giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfattive
profumo caratteristico e aromatico, la percezione è quella di erbe aromatiche come timo, maggiorana e alloro.
Gustative
delicatamente aromatico, fresco, armonico, intenso e di buon corpo.
Temperatura di servizio
8-10 °C
Accostamenti
antipasti in genere, ottimo come aperitivo

Descrizione

È un vino ottenuto dalla vinificazione dell’omonimo vitigno. Di colore giallo paglierino chiaro, dal caratteristico profumo aromatico e dal sapore secco.
Frizzante naturale si accompagna ottimamente agli antipasti, ideale come aperitivo.
Va servito fresco alla temperatura di 8/10°.