Malvasia Secco “tenuta Pampanoni”
Confezione: 12 bottiglie
Prezzo intero per confezione: 36 euro
Scheda tecnica
- Denominazione
- Malvasia secco DOC colli Piacentini
- Vendemmia
- 2017
- Tipologia
- vino bianco frizzante
- Zona di Produzione
- Colli Piacentini
- Uve Base
- malvasia di Candia aromatica in purezza
- Gradazione Alcolica
- 11,5 % vol.
- Vinificazione
- in bianco, con macerazione delle uve a 5°C per 2-3 giorni effettuando alcuni rimontaggi soffici sulle bucce. Fermentazione a 18 °C con lieviti selezionati per 15 giorni.
- Note sensoriali
- Visive
- color giallo paglierino con riflessi dorati.
- Olfattive
- profumo caratteristico e aromatico, la percezione è quella di erbe aromatiche come timo, maggiorana e alloro.
- Gustative
- delicatamente aromatico, fresco, armonico, intenso e di buon corpo.
- Temperatura di servizio
- 8-10 °C
- Accostamenti
- antipasti in genere, ottimo come aperitivo
Descrizione
È un vino ottenuto dalla vinificazione dell’omonimo vitigno. Di colore giallo paglierino chiaro, dal caratteristico profumo aromatico e dal sapore secco.
Frizzante naturale si accompagna ottimamente agli antipasti, ideale come aperitivo.
Va servito fresco alla temperatura di 8/10°.
