Bonarda Dolce

Vino ottenuto dall’omonimo vitigno dal colore rosso intenso.
Gradevolmente morbido e dal profumo caratteristico di mandorla, vivace e frizzante.
E’ ottimo come dessert.
Va servito fresco alla temperatura di circa 18°.

Prezzo intero per confezione da 6 bottiglie: 27 euro
Prezzo della singola bottiglia: 4,50 euro

Peso	1 kg
Confezione	6 bottiglie

€27.00

Categoria: Rossi

Scheda tecnica

Denominazione	Bonarda Colli Piacentini DOC dolce
Anno vendemmia	2020
Tipologia	vino rosso dolce
Zona di produzione	Colli Piacentini
Uve base	bonarda in purezza
Grad. alcolica (% vol.)	7
Vinificazione	Dopo la pigiatura teniamo il mosto a contatto con le bucce e vinaccioli per 4-5 giorni a temperatura costante e controllata 7-10°C, ed effettuiamo rimontaggi morbidi ogni 5 ore circa. La fermentazione sarà poi bloccata abbassando la temperatura a 0°C per ottenere il vino dolce e fresco che ci si aspetta.
Caratteristiche organolettiche visive	rosso porpora scuro, brillante, con riflessi violacei.
Caratteristiche organolettiche olfattive	caratteristico profumo di mandorla e nocciola tostata.
Caratteristiche organolettiche gustative	dolce, armonico, morbido e sottile, giusta freschezza e vivacità.
Temp. di servizio (°C)	12-14
Accostamenti	dessert, pasticceria da forno

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Bonarda Dolce