Malvasia Dolce
Confezione: 12 bottiglie
Prezzo intero per confezione: 42 euro
Scheda tecnica
- Denominazione
- Malvasia Dolce DOC Colli Piacentini
- Vendemmia
- 2017
- Tipologia
- vino bianco dolce frizzante
- Zona di Produzione
- Colli Piacentini
- Uve Base
- malvasia di candia aromatica in purezza
- Gradazione Alcolica
- 8 % vol.
- Vinificazione
- in bianco, con macerazione delle uve a 5°C per 2-3 giorni effettuando alcuni rimontaggi soffici sulle bucce. fermentazione fino alla gradazione zuccherina desiderata ed imbottigliato direttamente a fine fermentazione.
- Note sensoriali
- Visive
- giallo paglierino tenue, brillante.
- Olfattive
- profumo fine e delizioso, estremamente aromatico e fruttato, inebriante.
- Gustative
- delicatamente dolce, vivace e spumoso, molto aromatico con piacevolissima nota acidula che dona al vino una piacevole freschezza; delizioso retrogusto tipico che invoglia… a berene un altro bicchiere.
- Temperatura di servizio
- 8-10 °C
- Accostamenti
- dessert, dolci secchi, crumble, piccola pasticceria
Descrizione
Vino bianco delicatamente dolce e dal sapore aromatico tipico.
Ottenuto dalla parziale fermentazione di uve “Malvasia di Candie Aromarica”
Appena stappato si presenta con una spuma vivace e inebriante.
Ideale con i dessert e i dolci.
Va servito fresco.
