Ortrugo Fermo

Ottenuto da uve dell’omonimo vitigno autoctono presente solo nel piacentino.

Prezzo intero per confezione da 6 bottiglie: 28 euro
Prezzo della singola bottiglia:  4,70 euro

Peso 1 kg
Confezione

6 bottiglie

28.00

Categoria:
Scheda tecnica
Denominazione

Ortrugo dei Colli Piacentini DOC

Anno vendemmia

2022

Tipologia

vino bianco fermo

Zona di produzione

Colli Piacentini

ortrugo in purezza

Uva base

Grad. alcolica (% vol.)

12

Vinificazione

in bianco, con macerazione delle uve a 5°C per 2-3 giorni effettuando alcuni rimontaggi soffici sulle bucce. Fermentazione a 18 °C con lieviti selezionati per 15 giorni.

Caratteristiche organolettiche visive

giallo pallido con riflessi verdolini.

Caratteristiche organolettiche olfattive

profumo delicato e floreale, subito note di mela vere ci riempiono il naso, di giusta persistenza.

Caratteristiche organolettiche gustative

raffinato, fresco, armonico, con retrogusto importante.

Temp. di servizio (°C)

10

Accostamenti

Ideale come aperitivo, con antipasti, carni bianche delicate, uova, formaggi non molto saporiti e piatti nonchè zuppe a base di pesce.

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