Ortrugo Fermo

Ottenuto da uve dell’omonimo vitigno autoctono presente solo nel piacentino.

Prezzo intero per confezione da 6 bottiglie: 28 euro
Prezzo della singola bottiglia: 4,70 euro

Peso	1 kg
Confezione	6 bottiglie

€28.00

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Categoria: Bianchi

Scheda tecnica

Denominazione	Ortrugo dei Colli Piacentini DOC
Anno vendemmia	2022
Tipologia	vino bianco fermo
Zona di produzione	Colli Piacentini
Uva base	Ortrugo in purezza
Grad. alcolica (% vol.)	12
Vinificazione	in bianco, con macerazione delle uve a 5°C per 2-3 giorni effettuando alcuni rimontaggi soffici sulle bucce. Fermentazione a 18 °C con lieviti selezionati per 15 giorni.
Caratteristiche organolettiche visive	giallo pallido con riflessi verdolini.
Caratteristiche organolettiche olfattive	profumo delicato e floreale, subito note di mela vere ci riempiono il naso, di giusta persistenza.
Caratteristiche organolettiche gustative	raffinato, fresco, armonico, con retrogusto importante.
Temp. di servizio (°C)	10
Accostamenti	Ideale come aperitivo, con antipasti, carni bianche delicate, uova, formaggi non molto saporiti e piatti nonchè zuppe a base di pesce.